Sedella 2012 93 puntos Parker

Que me diríais si la prestigiosa revista sobre vino "The Wine Advocate" dirigida por unos de los mejores críticos de EEUU, Robert Parker, puntúe a Sedella como mejor vino tinto de Andalucía, con 93 puntos. 

Que menos que probarlo...

Pero para conocer bien este fabuloso vino, habría que conocer bien su historia, su elaboración, su entorno,... No es la primera vez que Sedella vino sorprende a un critico, la famosa critica londinense, Jancis Robinson, para la añada 2010, ya habló maravillas sobre el. http://www.jancisrobinson.com/articles/sedella-2010-sierras-de-malaga.

No puedo decir que Sedella tenga una historia que hable por el solo, ya que solo posee 4 añadas (2008,2009,2010 y 2012, la 2011 se perdió por un problema de "hongos" imposible de erradicar por la agricultura ecológica que emplea la bodega).

Sedella vino es un bebé en un país como el nuestro donde encontramos verdadero matusalenes del vino. Pero cada año ha ido evolucionando, aprendiendo de su entorno, de sus raíces (cepas de 75 años), de su creador que  ha logrado marcar a Sedella como un vino de paisaje y sabor a La Axarquia.

Único en su especie. 

Su suelo, La Axarquia,  al ser pizarra laminada y con una orografía tipo desfiladero, los viñedos se ven obligados a desarrollar raíces muy profundas para alcanzar las fuentes de humedad.

Con una viticultura y elaboración ecologica, Sedella se gana a los mas exigentes. 

Un cultivo ecológico, sin nada sintético, todo a base de extractos de plantas, como la manzanilla, el tabaco, ortiga, cola de caballo, suero de leche,... fungicidas naturales para mantener la salud de las vides.

En bodega se comparte la misma filosofía,  usando monedas de plata para su crianza de 14 meses en barrica de roble francés, el uso de sulfito es escaso, solo para garantizar la homogeneidad del vino.

Un vino que sabe envejecer, y evoluciona con los años, la añada 2008 (la primera y agotada), de la cual tengo la suerte de ser el propietario de 6 botellas, hoy por hoy esta sublime.

Con un total de 2920 botellas elaboradas para el consumo de esta añada 2012, Sedella se convierte en un vino exclusivo para el alcance y disfrute de todos.

Los 93 puntos de Parker es el resultado de un trabajo bien hecho, con métodos ancestrales para la consecución de un vino de que seguro dara que hablar en añadas futuras.

Enhorabuena a Sedella vinos y a su propietario Lauren Rosillo, por hacer posible que la magia de un vino te transporte a esta maravillosa tierra que es La Axarquia.

Bodega A. Muñoz Cabrera

Famosa tierra por sus pasas... y me pregunto ¿como tienen que ser sus vinos? 

El Borge, Almachar y Moclinejo, ruta de las pasas moscatel, que devoran fronteras por ser de las mejores del mundo.

Bodega Antonio Muñoz Cabrera, Dimobe, se encuentra en uno de estos pueblos, Moclinejo. Pueblo que re-descubres con una increíble belleza, fuera y dentro de sus casas. Personas con una amabilidad, que no es de extrañar, por donde viven...La Axarquia. Encantador Moclinejo.

Y dentro del pueblo, se encuentra Bodega Antonio Muñoz Cabrera, historia bebida de Moclinejo. Tres generaciones, llenas de experiencias y con un futuro muy bien marcado, calidad!! 

Siendo tierra de moscatel, son maestros en la elaboración de vinos dulces, teniendo un Pedro Ximenez de mas de 35 años de crianza, solo para 300 afortunados. Suelo, clima y uva conectan para alcanzar la calidad de los vinos dulces de Dimobe, con multitud de premios sobre sus espaldas. Espectaculares todos ellos!!

Pero tampoco se quedan atrás con los vinos tranquilos, para todos los gustos, teniendo un joven syrah muy afrutado y que marida perfectamente con grasos. con su hermano mayor con una crianza de 12 meses, y un petit verdot, también con crianza y con una notable capacidad de envejecer. Muy buenos!! Nada que envidiar a las grandes D.O., Bravo por D.O. Sierra de Malaga, Ole Antonio Muñoz Cabrera y Ole Moclinejo!!

Os enseño un vídeo donde mi querido amigo Ignacio, nos explica el ayer y hoy de nuestro dulce moscatel de los montes de la axarquia con esta gran bodega.

Bodega Sedella

Que os voy a contar de Bodega Sedella vinos, a los que la conocéis, sobran palabras,...y para aquellos que aun no la conocéis, es parada obligatoria para el buen amante del vino, tanto para el residente como para el que viene de visita.

Situada en el municipio de Sedella, a mas de 800 metros sobre el nivel del mar, y como fondo la maroma, se estampa esta pequeña bodega, grande en espíritu y trabajo. Obra del arquitecto Paco Varela, quien a sabido integrarla al paisaje que la rodea, y como director de orquesta, encontramos a Lauren Rosillo, enologo y propietario de esta verdadera obra de arte.

Cuando me preguntan, ¿como son las bodegas de la axarquia? a uno le cuesta imaginarse una bodega como Sedella, hay que visitarla para captar toda su majestuosidad.

Pero a parte de su armonía con el paisaje, esta pequeña gran bodega, es conocida por sus vinos. Cuando tenemos las mejores materias primas (cepas de uva romé de mas de 75 años de antigüedad) y las unimos con un maestro como Lauren, el resultado no puede ser otro que unos de los mejores vinos de España: SEDELLA.

Sedella se nos presenta con una agricultura y método de elaboración ecológico, mezclado con la utilización de las más modernas maquinarias enológicas. Criado en barrica nueva de roble francés durante 16 meses. Pero lo que mas podemos caracterizar de Sedella es su capacidad de transmitirnos su entorno...su sabor mediterráneo.. fresco,...firme,...vivo. Sabor a La Axarquia.

Ademas de Sedella, Lauren se sintió obligado, estando en málaga, a crear un moscatel, Beso de judas. Un moscatel distinto, otra sorpresa de bodega Sedella vinos.

Hace poco pude comprobar a que nivel se encuentra bodega sedella, y no lo digo por su situación, su paisaje o su belleza, que también, sino por sus vinos que te lo unen todo en una botella, grandiosa Sedella. Os presento un pequeño vídeo,  que sinceramente no le hace ningún favor a tan magnifica bodega, aconsejo ir a visitarla. os sorprenderá...

Si queréis saber mas o comprar algunos de estos magníficos vinos, www.vinoonlineaxarquia.es

Bodegas de La Axarquia

Las Bodegas de La Axarquia, clásicas y con su variedad estrella, Moscatel de Alejandria.
Y no me extraña, es en esta comarca de relieve montañoso donde crece, para algunos, la mejor uva moscatel del mundo.

Es a principio de siglo, con el nacimiento de la D.O Sierra de malaga en 2001, cuando estas bodegas empiezan a ver mas allá del vino dulce, empiezan a crecer, adaptándose a la demanda de vinos mas ligeros (Jóvenes y Crianzas), con un resultado revelador y sorprendente para los amantes del vino, llegando acaparar muchos premios e incluso introduciéndose en mercados antes dominados por otras D.O. 

Así la primera parada la hacemos en Bodega Antonio Muñoz Cabrera, en Moclinejo, casi un siglo de existencia y con sus 12 tipos de vinos, la convierten en una de las bodegas con mas prestigio de Málaga e incluso me atrevería a decir de Andalucía. Si seguimos dirección Granada, otra parada es velez-málaga, en este pueblo de interior a escasos kilómetros de la costa, nos encontramos dos bodegas muy distinta entre si, una Bodega Jorge Ordoñez, un gigante donde sus vinos son comercializados en medio mundo, y una coperativa, Ucopaxa, mas famosa por sus pasas y con un vino naturalmente dulce espectacular. Ambas bodegas tienen algo en común, sus uvas son uvas de Almarchar, las mejores que puedes encontrar en la Axarquia. Continuamos por la costa y paramos en Torrox, Bodega Medina Toro, pionera en la incorporación de nuevas variedades en la zona, de este modo nos encontramos en sus vinos uvas como el merlot, cabernet sauvignon o chardonnay, todo un descubrimiento. Abandonamos la costa y nos adentramos en el interior hasta llegar a Competa, como no, alli la primera parada es Bodega Almijara, bodega con experiencia y que transmite con su Jarel esa experiencia con innovación. En la misma competa encontramos Bodega Luis Picante, mas conocida por sus vinos dulces a granel, vinos con sabor a málaga. Nos desviamos y a pocos kilómetros en Sayalonga, nos topamos con Bodega Bentomiz, creadas por una pareja de holandeses, esta joven bodega con tan solo 11 años de vida, a conseguido que sus 6 vinos se sirvan en restaurantes con estrellas Michelín de media Europa. Muy cerca de Bentomiz se encuentra la Bodega Hermanos Lopez Martín, familiar y tradicional, esta bodega ha sabido salir adelante con buen hacer, y en sus vinos Ribera del Mudéjar esta la prueba, es una de tres bodegas en la axarquia que se atreven con la variedad Romé, uva autóctona de La Axarquia. Y nos acercamos a nuestro ultimo destino la Bodega Sedella vinos, a mas de 700 metros sobre el nivel del mar y con la

maroma como vigilante del buen trabajo, esta bodega parece creada por y para dioses, solo hay que probar el Sedella para darse cuenta. Un vino que ha conseguido transmitir los sabores de los montes de La Axarquia.
Un recorrido donde ademas de descubrir nuevos sabores, descubrirás una tierra natural, embriagadora  y con mucha historia.
www.vinoonlineaxarquia.es , iremos explorando poco a poco cada una de ellas, su pasado y su presente.
Vinos de la Axarquia, aun por descubrir.

D.O. Malaga y D.O. Sierra de Malaga. Vinos de la axarquia.

Un error frecuente en los consumidores de vino es en asociar vino de málaga con vino dulce, como se diría en el anuncio...¡¡ERROR!!

En primer lugar me gustaría explicar brevemente que es una D.O.(Denominación de Origen), simple, regulan los vinos de una zona. Llama la atención que en España hay mas de 70 D.O.

Y os preguntareis ¿quienes son y que es lo que regulan?

Están formados, la mayoría, por viticultores y elaboradores, y controlan las principales variedades de uvas, así como las cepas experimentales permitidas, las graduaciones alcohólicas mínimas o los tiempos de envejecimiento, entre otras cosas.

Bueno vamos a lo que nos ha llevado a escribir esta entrada, Denominación de Origen Málaga y Sierra de Málaga. Hablamos de una de las D.O. mas antigua que existen en España. 

Antiguamente solo existía la D.O. Málaga, con los vinos dulces que hablábamos al principio, de uva Moscatel y Pedro ximenez, en cuanto a la variedades de dulces, todo un abanico que trae en jaque a mas de un sumiller, que ya os contaremos en otra ocasión.

A raíz de esta peculariedad, en cuanto al mono sabor, crece la demanda de otros vinos ligeros, con lo que las bodegas malagueñas se adaptan a esta demanda,  para facilitar ese cambio nace D.O. Sierra de Málaga, regida por el mismo Consejo Regulador de la D.O. Málaga.

Entre sus zonas de cultivo podemos destacar La Axarquia, y los montes y serranía de Ronda.

Entonces para que nos quede claro, existen en málaga otros vinos, ademas de los dulces que ya conocemos (que tanto han dado y darán de que hablar), jóvenes, blancos, rosados, crianzas y reservas.

En la axarquia tenemos una gran variedad de estos fabulosos vinos,

entra a conocerlos.

www.vinoonlineaxarquia.es

Nace www.vinoonlineaxarquia.es. Vinos de la axarquia

Puede ser que no haya muchas bodegas en La Axarquia, pero la calidad en cada una de ellas es indudable.

Vinos con Denominación de Origen Málaga, sus vinos dulces y Denominación de Origen Sierra de Málaga, con sus vinos ligeros (blancos, tintos, rosados, crianzas y reservas).

Iremos mostrando cada una de ellas con fotos, vídeos y entrevistas a dueños y enologos, pero eso será mas adelante, mientras os dejamos un vídeo presentación de nuestra tienda online.

www.vinoonlineaxarquia.es  

No dudéis en visitarnos y conocer los grandes vinos que da esta maravillosa tierra.

La Axarquia

La Axarquia, para quienes no la conozcáis, es una comarca de Málaga que recorre toda la costa desde el Rincón de la Victoria hasta Nerja, subiendo por el interior  hasta llegar a Colmenar.

                                                            

Sus costas bañadas por el mediterráneo, kilómetros de playas entrecruzadas con acantilados y vírgenes calas, si a esto le añades un clima tropical, no creas que estas en el caribe, te encuentras en La Axarquia. Durante todo el año es el destino de muchos españoles y extranjeros, que ven en ella el conjunto perfecto. Costumbres, gastronomía, historia y ocio, dentro de un fondo natural y virgen, hacen que esta tierra muestre, día tras día, algún secreto a sus visitantes.

Su interior, rodeada de las sierras de Tejeda, Almijara y Alhama, con un gigante de mas de 2000 metros, vigilante de su tierra, La Maroma. 

Con una geografía llena de ríos, montañas, crestas y barrancos, como pintados dentro de sus 31 pueblos, rebosantes de tradiciones.

La Axarquia inundada de vida, con el calor que da sus habitantes, junto con su gastronomía, diversa y abundante,  te atrapa a probar los sabores de esta región. Sabores a moscatel, a pasas, sabor a vino.

Sus bodegas han ido creciendo a la par de sus caldos, creciendo con su Denominación de Origen, con sus variedades, mezclando tradición con innovación, con un resultado espectacular.

Conozca La Axarquia, sus bodegas, su historia.Conozca sus vinos.

www.vinoonlineaxarquia.es es el lugar donde puedes empezar a conocer los vinos de la axarquia.