Bodega A. Muñoz Cabrera

Famosa tierra por sus pasas... y me pregunto ¿como tienen que ser sus vinos? 

El Borge, Almachar y Moclinejo, ruta de las pasas moscatel, que devoran fronteras por ser de las mejores del mundo.

Bodega Antonio Muñoz Cabrera, Dimobe, se encuentra en uno de estos pueblos, Moclinejo. Pueblo que re-descubres con una increíble belleza, fuera y dentro de sus casas. Personas con una amabilidad, que no es de extrañar, por donde viven...La Axarquia. Encantador Moclinejo.

Y dentro del pueblo, se encuentra Bodega Antonio Muñoz Cabrera, historia bebida de Moclinejo. Tres generaciones, llenas de experiencias y con un futuro muy bien marcado, calidad!! 

Siendo tierra de moscatel, son maestros en la elaboración de vinos dulces, teniendo un Pedro Ximenez de mas de 35 años de crianza, solo para 300 afortunados. Suelo, clima y uva conectan para alcanzar la calidad de los vinos dulces de Dimobe, con multitud de premios sobre sus espaldas. Espectaculares todos ellos!!

Pero tampoco se quedan atrás con los vinos tranquilos, para todos los gustos, teniendo un joven syrah muy afrutado y que marida perfectamente con grasos. con su hermano mayor con una crianza de 12 meses, y un petit verdot, también con crianza y con una notable capacidad de envejecer. Muy buenos!! Nada que envidiar a las grandes D.O., Bravo por D.O. Sierra de Malaga, Ole Antonio Muñoz Cabrera y Ole Moclinejo!!

Os enseño un vídeo donde mi querido amigo Ignacio, nos explica el ayer y hoy de nuestro dulce moscatel de los montes de la axarquia con esta gran bodega.