Bodegas de La Axarquia

Las Bodegas de La Axarquia, clásicas y con su variedad estrella, Moscatel de Alejandria.
Y no me extraña, es en esta comarca de relieve montañoso donde crece, para algunos, la mejor uva moscatel del mundo.

Es a principio de siglo, con el nacimiento de la D.O Sierra de malaga en 2001, cuando estas bodegas empiezan a ver mas allá del vino dulce, empiezan a crecer, adaptándose a la demanda de vinos mas ligeros (Jóvenes y Crianzas), con un resultado revelador y sorprendente para los amantes del vino, llegando acaparar muchos premios e incluso introduciéndose en mercados antes dominados por otras D.O. 

Así la primera parada la hacemos en Bodega Antonio Muñoz Cabrera, en Moclinejo, casi un siglo de existencia y con sus 12 tipos de vinos, la convierten en una de las bodegas con mas prestigio de Málaga e incluso me atrevería a decir de Andalucía. Si seguimos dirección Granada, otra parada es velez-málaga, en este pueblo de interior a escasos kilómetros de la costa, nos encontramos dos bodegas muy distinta entre si, una Bodega Jorge Ordoñez, un gigante donde sus vinos son comercializados en medio mundo, y una coperativa, Ucopaxa, mas famosa por sus pasas y con un vino naturalmente dulce espectacular. Ambas bodegas tienen algo en común, sus uvas son uvas de Almarchar, las mejores que puedes encontrar en la Axarquia. Continuamos por la costa y paramos en Torrox, Bodega Medina Toro, pionera en la incorporación de nuevas variedades en la zona, de este modo nos encontramos en sus vinos uvas como el merlot, cabernet sauvignon o chardonnay, todo un descubrimiento. Abandonamos la costa y nos adentramos en el interior hasta llegar a Competa, como no, alli la primera parada es Bodega Almijara, bodega con experiencia y que transmite con su Jarel esa experiencia con innovación. En la misma competa encontramos Bodega Luis Picante, mas conocida por sus vinos dulces a granel, vinos con sabor a málaga. Nos desviamos y a pocos kilómetros en Sayalonga, nos topamos con Bodega Bentomiz, creadas por una pareja de holandeses, esta joven bodega con tan solo 11 años de vida, a conseguido que sus 6 vinos se sirvan en restaurantes con estrellas Michelín de media Europa. Muy cerca de Bentomiz se encuentra la Bodega Hermanos Lopez Martín, familiar y tradicional, esta bodega ha sabido salir adelante con buen hacer, y en sus vinos Ribera del Mudéjar esta la prueba, es una de tres bodegas en la axarquia que se atreven con la variedad Romé, uva autóctona de La Axarquia. Y nos acercamos a nuestro ultimo destino la Bodega Sedella vinos, a mas de 700 metros sobre el nivel del mar y con la

maroma como vigilante del buen trabajo, esta bodega parece creada por y para dioses, solo hay que probar el Sedella para darse cuenta. Un vino que ha conseguido transmitir los sabores de los montes de La Axarquia.
Un recorrido donde ademas de descubrir nuevos sabores, descubrirás una tierra natural, embriagadora  y con mucha historia.
www.vinoonlineaxarquia.es , iremos explorando poco a poco cada una de ellas, su pasado y su presente.
Vinos de la Axarquia, aun por descubrir.

D.O. Malaga y D.O. Sierra de Malaga. Vinos de la axarquia.

Un error frecuente en los consumidores de vino es en asociar vino de málaga con vino dulce, como se diría en el anuncio...¡¡ERROR!!

En primer lugar me gustaría explicar brevemente que es una D.O.(Denominación de Origen), simple, regulan los vinos de una zona. Llama la atención que en España hay mas de 70 D.O.

Y os preguntareis ¿quienes son y que es lo que regulan?

Están formados, la mayoría, por viticultores y elaboradores, y controlan las principales variedades de uvas, así como las cepas experimentales permitidas, las graduaciones alcohólicas mínimas o los tiempos de envejecimiento, entre otras cosas.

Bueno vamos a lo que nos ha llevado a escribir esta entrada, Denominación de Origen Málaga y Sierra de Málaga. Hablamos de una de las D.O. mas antigua que existen en España. 

Antiguamente solo existía la D.O. Málaga, con los vinos dulces que hablábamos al principio, de uva Moscatel y Pedro ximenez, en cuanto a la variedades de dulces, todo un abanico que trae en jaque a mas de un sumiller, que ya os contaremos en otra ocasión.

A raíz de esta peculariedad, en cuanto al mono sabor, crece la demanda de otros vinos ligeros, con lo que las bodegas malagueñas se adaptan a esta demanda,  para facilitar ese cambio nace D.O. Sierra de Málaga, regida por el mismo Consejo Regulador de la D.O. Málaga.

Entre sus zonas de cultivo podemos destacar La Axarquia, y los montes y serranía de Ronda.

Entonces para que nos quede claro, existen en málaga otros vinos, ademas de los dulces que ya conocemos (que tanto han dado y darán de que hablar), jóvenes, blancos, rosados, crianzas y reservas.

En la axarquia tenemos una gran variedad de estos fabulosos vinos,

entra a conocerlos.

www.vinoonlineaxarquia.es

Nace www.vinoonlineaxarquia.es. Vinos de la axarquia

Puede ser que no haya muchas bodegas en La Axarquia, pero la calidad en cada una de ellas es indudable.

Vinos con Denominación de Origen Málaga, sus vinos dulces y Denominación de Origen Sierra de Málaga, con sus vinos ligeros (blancos, tintos, rosados, crianzas y reservas).

Iremos mostrando cada una de ellas con fotos, vídeos y entrevistas a dueños y enologos, pero eso será mas adelante, mientras os dejamos un vídeo presentación de nuestra tienda online.

www.vinoonlineaxarquia.es  

No dudéis en visitarnos y conocer los grandes vinos que da esta maravillosa tierra.

La Axarquia

La Axarquia, para quienes no la conozcáis, es una comarca de Málaga que recorre toda la costa desde el Rincón de la Victoria hasta Nerja, subiendo por el interior  hasta llegar a Colmenar.

                                                            

Sus costas bañadas por el mediterráneo, kilómetros de playas entrecruzadas con acantilados y vírgenes calas, si a esto le añades un clima tropical, no creas que estas en el caribe, te encuentras en La Axarquia. Durante todo el año es el destino de muchos españoles y extranjeros, que ven en ella el conjunto perfecto. Costumbres, gastronomía, historia y ocio, dentro de un fondo natural y virgen, hacen que esta tierra muestre, día tras día, algún secreto a sus visitantes.

Su interior, rodeada de las sierras de Tejeda, Almijara y Alhama, con un gigante de mas de 2000 metros, vigilante de su tierra, La Maroma. 

Con una geografía llena de ríos, montañas, crestas y barrancos, como pintados dentro de sus 31 pueblos, rebosantes de tradiciones.

La Axarquia inundada de vida, con el calor que da sus habitantes, junto con su gastronomía, diversa y abundante,  te atrapa a probar los sabores de esta región. Sabores a moscatel, a pasas, sabor a vino.

Sus bodegas han ido creciendo a la par de sus caldos, creciendo con su Denominación de Origen, con sus variedades, mezclando tradición con innovación, con un resultado espectacular.

Conozca La Axarquia, sus bodegas, su historia.Conozca sus vinos.

www.vinoonlineaxarquia.es es el lugar donde puedes empezar a conocer los vinos de la axarquia.